Foto: Michel Teo Sin
Segue abaixo os parceiros do chef alemão.
A Villa Germania é a maior empresa produtora de carne de pato, marreco e seus derivados da América Latina. Ela atua em todas as fases produtivas desde a importação de matrizes francesas e inglesas, a incubação de ovos, a criação em produtores integrados, a fabricação de ração com ingredientes naturais até o abate e comercialização das carnes. Todo esse processo é supervisionado por uma equipe de profissionais especializados, garantindo a qualidade em todas as fases de produção, a fim de atender as expectativas dos diversos mercados existentes. http://www.villagermania.com.br
Localizada em Pomerode, considerada a cidade mais alemã do Brasil, a Olho, busca manter viva a tradição dos colonizadores germânicos, elaborando criteriosamente embutidos e defumados artesanais, aliando novas tecnologias aos nobres sabores das requintadas tradições, originando produtos de altíssima qualidade.
A empresa preza pela continuidade da fabricação de produtos artesanais, pois tem a filosofia de levar à sua mesa produtos bem elaborados, que satisfaçam até o consumidor de paladar mais refinado. http://www.embutidosolho.com.br
Zilse – qualidade em conservas
Qualidade em conservas: Desde 1988 a Zilse vem trabalhando com afinco para oferecer aos seus consumidores o melhor em conservas. A Zilse se especializou e se dedica exclusivamente à fabricação de conservas vegetais, com receitas e molhos exclusivos, o que garante a diferenciação dos produtos no seu sabor e apresentação.
Os produtos são fabricados em modernas instalações, segundo rígidos padrões de qualidade, desde o controle e orientação do cultivo das matérias primas até o envase dos produtos acabados. http://www.zilse.com.br



E ai Heiko tudo bem? Não sei se ainda lembra de mim, fui seu aluno seu em Floripa, genro de Dona Angelica, popular mainha. To passando por aqui só pra dar um oi e dizer que foi muito proveitoso ter aprendido com vc as tecnicas de cozinha.
Um abraço e tudo de bom..
adorei o site !!!!!!
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