Novidades de Recife

Seguem abaixo uma matéria do Diário de Pernambuco sobre o cardápio novo do restaurante Papacapim (Rua Jack Ayres, 288, Boa viagem, Recife-PE, Fone: 81 – 3326.6150).

Na época do festival criei três receitas especialmente para o festival gastronômico de Pernambuco, que tinha como o tema “O ano da França no Brasil”. Agora duas das receitas foram adoptadas pelo proprietário Bruno no seu novo cardápio: uma pizza francesa, que serve como entrada e uma sobremesa com massa folhado, maçã e manga e sorvete.

Bem, além do sucesso dos pratos, o que me mais orgulha e que a sobremesa ficou com o nome  “Folhado Grabolle”.

Por isto gostaria de aproveitar este espaço para agradecer mais uma vez ao excelente anfitriã Bruno Catão Ribeiro, dono dos restaurantes Parraxaxá (Cozinha Nordestina) e Papacapim (Pizzaria e Tapiocaria). 

Segue abaixo o material publicado:

Diário de Pernambuco, Recife, sexta-feira, 11 de dezembro 2009

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