Minhas receitas alemãs

As minhas receitas alemãs” é a minha coleção de mais de 40 receitas alemãs. Espero que esta lista possa ajudar a divulgar a culinária alemã e dar inspirações para aqueles que sempre procuram por algo novo.  Aproveitem!

Receitas com nomenclaturas em português e alemão.

Cozinha alemã Senac

Cozinha Alemã – Editora Senac 2013 (Para comprar online – clique na foto!)

Receitas alemãs com nome em português:

  1. Almôndegas de batata
  2. Almôndegas de carne em molho de raiz forte
  3. Arroz de marreco
  4. Aspargo ao molho holandês e com presunto
  5. Batata assada
  6. Batata com linguiça
  7. Batata na frigideira
  8. Biscoito de batata
  9. Bolinho de carne
  10. Bolinho de pão ou batata
  11. Bolo de queijo Quark
  12. Cuca alemã com ameixa
  13. Cuca de amêndoa e creme de baunilha
  14. Cuca de cereja e banana
  15. Cuca de damasco
  16. Chucrute com linguiça
  17. Churrasco alemão
  18. Croquete de batata
  19. Canapé de siri
  20. Carne crua temperada
  21. Chucrute com lombo
  22. Cuca Romeu e Julieta
  23. Ensopado de ervilhas com salsicha
  24. Escalope de carne a milanesa
  25. Escondidinho de linguiça
  26. Filé mignon recheado com frango
  27. Fingerfood de Pão preto Pumpernickel
  28. Frutas silvestres com sorvete
  29. Goulash
  30. Gravad lax com panquecas de batata
  31. Joelho de porco
  32. Linguado com escamas de batata e cogumelos chanterelle
  33. Maçã com manjerição
  34. Macarrão caseiro
  35. Macarrão caseiro verde
  36. Marreco recheado
  37. Ostra gratinada ao molho de raiz forte
  38. Ostra com bacon e croutons
  39. Panqueca de batata
  40. Pão com ovo, queijo e presunto
  41. Pato com chucrute
  42. Peixe marinado cru
  43. Pimentões recheados
  44. Purê de batata cremoso
  45. Purê de maçã
  46. Queijo com ervas
  47. Ragu de Cogumelos
  48. Ravioli de carne alemã0 1
  49. Ravioli de carne alemão 2
  50. Repolho roxo cozido
  51. Rocambole com morango
  52. Rolinhos de carne  alemão
  53. Salada Caesar Alemã
  54. Salsicha com cebola
  55. Salsicha com molho especial
  56. Sopa de pepino gelada
  57. Suflê de sêmola cozida
  58. Strogonoff de marreco
  59. Strudel de maçã
  60. Torrada Hawaii
  61. Tortinha de bacon e cebola
  62. Tulipa de pato
  63. Waffle com sorvete e molho de vinho tinto quente

Receitas alemãs com nomes em alemão:

  1. Apfel mit Basilikum
  2. Apfel-Püree
  3. Apfelstrudel
  4. Aprikosenkuchen
  5. Austern mit Speck und Croutons
  6. Bienenstich Kuchen
  7. Bratkartoffeln
  8. Bratkartoffeln mit Wurst aus Blumenau
  9. Currywurst
  10. Deutscher Caesar Salat
  11. Eierbrot
  12. Eisbein
  13. Entenkeulen
  14. Entenstroganoff
  15. Erbseneintopf
  16. Erdbeer-Bisquitrolade
  17. Fingerfood mit Pumpernickel
  18. Flämmischer Zwiebelkuchen
  19. Frikadellen
  20. Frutas silvestres com sorvete
  21. Gebeitzter Lachs mit Reibekuchen
  22. Gefüllte Ente
  23. Gefüllte Paprikaschoten
  24. Gefülltes Rinderfilet
  25. Gratinierte Austern mit Meerrettich
  26. Gratinierte Kartoffeln
  27. Griessflammerie
  28. Grillfest
  29. Gulasch
  30. Gurkensuppe
  31. Hackepeter
  32. Heilbutt mit Kartoffelschuppen und Pfifferlingen
  33. Jägerschnitzel
  34. Kanapee mit Krebsfleisch
  35. Kartoffelknödel
  36. Kartoffelkroketten
  37. Kartoffelplätzchen
  38. Kartoffel-Püree kremig
  39. Käse-Guava-Kuchen
  40. Käsekuchen
  41. Kirsch-Bananen-Kuchen
  42. Knödel aus Brot
  43. Königsberger Klöpse
  44. Kräuterquark
  45. Maultaschen 1
  46. Maultaschen 2
  47. Pflaumenkuchen
  48. Pilz Ragout
  49. Reibekuchen
  50. Reis mit Ente
  51. Rheinische Rinderrouladen
  52. Rollmops
  53. Rotkohl
  54. Sauerkraut mit Ente
  55. Sauerkraut mit Kassler
  56. Sauerkraut mit Wurst
  57. Spargel mit sauce Hollandaise und Schinken
  58. Spätzle hausgemacht
  59. Spätzle grün
  60. Toast Hawaii
  61. Wafflen mit Eis und Weinsauce
  62. Wurstauflauf
  63. Zwiebelwurst

Guten Appetit,

chef alemão Heiko Grabolle.

47 Respostas para “Minhas receitas alemãs

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