Arquivo da tag: Spätzle alemão

Vídeo de Spätzle – macarrão caseiro

Spätlze é o macarrão caseiro típico do sul da Alemanha. Também encontrado na Áustria, Hungria e Norte da Itália. A origem da palavra é considerada controversa. Uma hipótese para o conceito deriva de uma má tradução da palavra Spezzato, que significa cortado em pedaços. A receita é basicamente farinha de trigo, ovos e água.

Aproveitam o vídeo!

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1ª Spätzlefest no Brasil

Acontece amanhã no meu restaurante (Senac Restaurante-Escola) o primeiro Spätzlefest no Brasil!!

Spätzlefest

O almoço temático acontece sempre nos próximos sábados até dia 17 de maio 2014. Aí vai ter outra novidade…

Vamos servir diversos tipos de Spätzle (normal, de betteraba, de espinafre, integral, …) com Goulash, Strogonoff, molho de quatro queijos, cebolas refogadas e muito mais…

Espero vocês, Guten Appetitt!!!

Abraços, Chef alemão Heiko Grabolle.

Mais informações:

Senac Restaurante-Escola Blumenau
Endereço: Alameda Rio Branco, 165
Centro, Blumenau – SC, 89010-300
Telefone:(47) 3222-000